Červen 2009

Také perníčky ...

11. června 2009 v 21:56 | Paula |  Perníčky


Perníčky léčivé ...

Ráda aranžuju ...

9. června 2009 v 21:56 | Paula |  Výtvory moje - 2 nejhlavnější

Baví mě aranžovat, tentokrát to byly ošatky:











Odřízlá kůra ve tvaru rukavice s míčkem /škoda ji spálit .../

Sladké recepty - jídlo - Zemlbába /žemlovka/

8. června 2009 v 20:29 | Paula |  Výtvory z domácí pekárny

Zemlbába /žemlovka/

asi 16 starších rohlíků ale ne tvrdých /popř. večka, sladké loupáky, .../
1 l mléka
1 velká sklenice nastrouhaných na plátky jablek
1 malá sklenice švestek
cukr, vanilkový, cukr, skořicový cukr


rohlíky pokrájet na středné velké kusy, zalít mlékem, popř. osladit a zamíchat
polovinu změklé masy dát na dno pekárny, na to navrstvit jablka na plátky ochucená
vanilkovým a skořicovým cukrem a do nich zapíchat švestky, zakončit druhou polovinou masy
poté zapnout program č. 8 - PEČENÍ /vyndáme hnětací lopatky, jsou zbytečné/
před vyklopením necháme chvíli zchladnout, obrátíme na velký oválný talíř a ještě chvíli formu
nesundaváme, aby se nám žemlovka nesesypala, opatrně zkoušíme
potom zubatým nožem krájíme na širší plátky a zdobíme šlehačkou









Žemlovka z více vrstev



Výtvory z normální trouby - slané - Klobásové koláčky

8. června 2009 v 15:44 | Paula |  Výtvory z normální trouby

Klobásové koláčky

350 g hladké mouky
250 g máslového tuku /např. Rama classic/
2 dcl kysané smetany

domácí klobása šunková /nebo jiná/
tvrdý sýr, sůl a drcený kmín na posyp, rozšlehané vajíčko

- z prvních 3 surovin vypracujeme těsto a necháme odstát 12 hodin

- rozválíme /vyvaluje se dobře, ale chce více podsypat a je lepší ho brát z lednice/

- vykrajujeme hladká kolečka asi o průměru 7 cm, která potřeme rozšlehaným vajíčkem a osolíme

- na každý výkrojek položíme kolečko klobásy a opět potřeme vajíčkem

- na klobásu položíme z těsta vykrojenou hvězdičku a opět potřeme vajíčkem

- vršky hvězdiček sypeme strouhaným sýrem, drceným kmínem a solí


Získáme asi 32 ks.









Výtvory z normální trouby - slané - Kuřecí roláda bez rolování a zavazování

8. června 2009 v 15:18 | Paula |  Výtvory z normální trouby

Kuřecí roláda bez rolování a zavazování



z 1,5 kg kuřecího masa /= 8 ks/ stehenních řízků


- formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem nebo jen vymažeme máslem

- řízky naklepeme a osolíme polovinou z nich vyložíme formu

- na to položíme plátky šunkového salámu /popř. jiného salámu nebo slaniny/

- ještě na to položíme plátkový sýr /stačí 4 plátky/

- celé poklademe vrstvou smažených vajíček osolených a opepřených

- posypeme tenkými nudličkami papriky /pokud na ní nebyla rovnou obdělána vajíčka/


- zakončíme opět vrstvou kuřecích řízků, posypeme grilovacím kořením


Pečeme necelé 2 hodiny při 200 oC /v polovině roládu obrátíme a posypeme také z druhé strany grilovacím kořením. Nepodléváme, pustí dost sosu sama. Je-li ho moc, část ho slijeme.






a takto servírujeme ...

Erinčiny výtvory

8. června 2009 v 12:20 | Paula

Moje malá /velká/ šikulka!



Tento hezky barevný obrázek mám pověšený nad jídelním stolem ... sestavila jsem ho z malých obrázků /dělaných voskovou technikou a přetřených vodovkami/, které Erička přinesla domů ze školky před více jak osmi lety.



Pletený košíček - vlastnoručně Eričkou na velikonoční výstavě, pod vedením paní, která tam vystavovala. To jí bylo 10 let. Já sama bych ho tedy nezvládla ... Když s ním přišla, myslela jsem, že si ho koupila.


Zábavný test pro řidiče - rychlost reakce

7. června 2009 v 20:43 | Paula |  Testy






Vyzkoušejte si zajímavý test rychlé reakce, je opravdu zábavný:



V automobilové pří­ručce pro řidiče se píše, že průměrná reakční­ doba řidiče je prý 0,75 sekundy. Otestujte si tímto programem váš průměrný reakční­ čas:




Čekejte až vyběhne ovce a klikněte na šipku.
Když dosáhnete průměr nad 0,75 s. měli byste raději jezdit taxíkem.



Slané recepty - Velikonoční nádivka /sekanice/

7. června 2009 v 16:16 | Paula |  Výtvory z domácí pekárny

Velikonoční nádivka /sekanice/

4 starší rohlíky pokrájené na velké kostky
zasypat sypkou instantní polévkou a zalít horkou vodou tak, aby se vsákla
necelá 1/2 skleničky oleje
3/4 skleničky mléka
7 - 8 vajec
2 lžičky podravky
zakápnout magi
2x do prstů nabrat soli
uzené maso nakrájené na střední kostičky
nastřihané na kousky mladé kopřivy a pažitka /nemusí být úplně nadrobno, spečou se/
10 dkg hrubé mouky
25 dkg dětské krupičky
1 kostička droždí



těsto má být řidčí
zapnout program č. 7 - PŘÍPRAVA TĚSTA, jakmile začne trochu kynout /zhruba 0:35 minut do konce programu/, zapnout program
č. 8 - PEČENÍ








Slané recepty - Slaný závin /pizza/

7. června 2009 v 16:14 | Paula |  Výtvory z domácí pekárny

Slaný závin /pizza/

260 ml mléka
3 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžička drceného kmínu
1 lžíce oregána
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1/2 kostičky droždí


zapnout program č. 7 - PŘÍPRAVA TĚSTA
těsto je tužší, hůř se vyvaluje - vytvořit 2 pláty, naplnit podle libosti a zatočit
péct v troubě na 175 oC
náplně:
1/ kostičky kořeněného šunkového salámu se špekem, kostičky plátkového sýra, pórek /brokolice/
může se přídat pálivý kečup
2/ plát potřít pálivým kečupem, taveným sýrem s nivou, přidat salám či klobásu /popř. feferonky/
3/ kostičky tučnějšího uzeného /např. kladenský česnekový bok/, zelí /kapusta/ - kysané ale i čerstvé
4/ plát potřít horčicí a proložit celými párky
5/ plát potřít smaženicí, přidat pažitku
6/ napodobit gyros
7/ klasické náplně pizzy: s česnekem; se žampióny; s cibulí; s paprikou; ...
/po upečení krásné těsto na průřezu, nesražené v patkách/














Toto náčiní používám ...

7. června 2009 v 15:03 | Paula |  Moje oblíbené sportovní náčiní

Ačkoliv mi odjakživa říkali, že jsem "sportovní typ", tělocvik ve škole byl pro mě vždy utrpení!

Počítala jsem dokonce, kolik mi jich do konce roku ještě zbývá. Cvičení nesnáším, na aerobiky a jiné aktivity jsem nikdy nechodila. Na kole jsem moc nejezdila pro velkou bolest v kolenou, na kterou trpím. Já tak rychlá chůze, to mi jde. Hold jsem měla svou postavu zadarmo a bohužel jsem na to hřešila! Ne vždy vše zůstane "přistarém", ona skončí honička kolem malých dětí, máte sedavé zaměstnání, nervy - takže ke kafíčku sladké apod. /Já na sladké tedy jsem a vlastně celá rodina - proč také vznikly mé stránky, že?/. Do toho mi začaly před rokem problémy se štítnou žlázou a buch: 10 kilogramů bylo nahoře během chvilky - to ale měníte celý šatník! Navíc já jsem typ, že mám vše hlavně v břiše. Bez jídla mi to nejde, jakmile vyhladovím, celá se třesu.
Náčiní, které Vám chci ukázat, že používám, je mé opravdu oblíbené. Razím heslo, že se lépe dělá něco, co je příjemné, než něco násilím a pak se nutíte a stejně to většinou nakonec vzdáte. Navíc věkem nějaké to protažení opravdu potřebuje každý /byť jen pro zdraví/!


Gymnastický míč na cvičení. Na něj se stačí rovně posadit, různě pohupovat, "válet se po něm" a už to působí blahodárně ...


Gymnastické obruče ... nemusíte být bůh ví jak zdatná a točit a točit a točit. Stačí se o to jen pokoušet a uvidíte jak to působí na břišní svaly - první den jsem se nemohla ani zasmát, jak jsem je cítila. Zkoušením určitého cviku dosáhnete. Úspěchem může být už jen to, kruh kolem těla udržet. Lepší něco jak nic. Cvičení to tedy je.


Toto je zase skvělá pomůcka na protažení - např. páteře /viz obrázky dole/, ale i se dá dát jednou stranou např. na bok a posilujete i ramena, popř. mačkat /pérovat/ vpředu před hrudníkem - to je na paže a na prsa. Takto se dají posilovat i nohy, mně osobně se to zdá, že to na ty nohy moc tlačí. Posilujete vlastně "pérováním" - pomůcka Vám dělá odpor, je příjemná do rukou, jelikož konce jsou z měkké neoprenové hmoty.


Uchopíme rukama a pérujete, ... pomůcka jde i otočit, střed opřít a pérovat tímto způsobem ... co komu vyhovuje

Takto postupujeme po páteři výš a výš ... Zkraje stačí párkrát. Nic nepřehánět.

Výsledkem je skvěle protažená celá páteř, uvidíte, jak Vám v ní bude "chrupat".


A toto je relax mojí dcery Erinky ...

Eriččiny dárky pro mě

6. června 2009 v 23:51 | Paula |  Výtvory dětí

Vyšívaná přáníčka


Ke dni matek jsem dostala papírový narcis ... vloni tulipán složený z papíru ... Šikulka!

Bonboniéry

6. června 2009 v 23:27 | Paula |  Valentýn a Máj lásky čas

V každém srdíčku tři fidorky /kulaté oplatky polité čokoládou/ a navíc!: Nastavitelný nápis u každé z nich - na výběr: Miláčku; Lásko; Mamko; Beruško; Ďáblíku ... druhé okénko: Miluji Tě; Mám tě rád; Chci tě!; Jsi ta nej; Jsi k nakousnutí
Fidorky miluju a ještě k tomu v tomhle provedení!: Koupila jsem sobě i manželovi /... a jedli i děti/


Moc dobrá bonboniéra s likérem uvnitř ... je přeci květen ... bohužel už červen /ale to nevadí/! Už je stejně pryč!

Hrnečky - zvláštní, reklamní, barevné, oblíbené ...

6. června 2009 v 22:59 | Paula |  Moje zvláštní hrnečky






Vždycky mě lákaly hrníčky - a to takové jiné, něčím zvláštní /lišící se více od jiných/...

Vzhledem k tomu, že je nemám kde skladovat a hrníčky jsou těžké, tak nemůžu koupit každý, ale občas se nechám zlákat: /Některé se nám podařilo rozbít, nenafocené, takže je uveřejnit nemůžu/



První z nich, z dob, kdy dcera byla asi tak 3-letá, takže devítiletý hrneček menší velikosti, ze kterého dcera ráda bumbala ... Je bytelný, vydržel. Pouze se špatně myl od nějakého výrazného čaje ...


Dva okolní hrnečky jsou veselé barevné /oba dárky/, prostřední má pro mě velký význam, moc pro mě znamená a už napoprvé mě oslovil: Svými barvy, nápaditostí, originalitou ... a to opravdu nelžu, tak to cítím dodnes ... přinesl mi ho školky před 11 lety můj syn Martínek, sám ho vytvořil. /Manželovi se tenkrát ještě moc nezdál, říkal něco ve smyslu, že to syn odbyl, že ostatní tam měli různé obrázky domečků apod./Zezadu je celý svisle proužkovaný tou barvou co má na oušku. Já ho nastavila středem, aby zářil ... Je to takový moderní hrnek. A hlavně!: Nikde takový neseženete, ten mám jen já!


Reklamní hrnečky ze stran a uvnitř větší hrneček s beruškami ... pro mě emocionální osobní motiv /beruškou mě manžel totiž nazýval v období našeho "chození"












Dva okrajové hrnečky - naše znamení: Manželovo vpravo, mé a dětí vlevo; uprostřed oblíbený hrneček na kávu mého manžela /ale původně je dcery/



Všechny 4 hrníčky reklamní ... zvláštní ouško u hrnečku od Jacobsu: Ve tvaru číslíce 3 /moc dobře se nedrží, ale je tak zvláštní; měla jsem z něho velkou radost /a mám/. Hrneček od Knorr mám zase oblíbený na kávu /jednak barvou, velikostí a celkovým hezkým desaignem/. Ten se drží hezky.



Hrnek - dárek, z drogerie DM, kde jste člověkem /reklama/. Je opravdu veliký.



Tento veselý hrnek na mě přímo volal: "Kup mě!". Zdráhala jsem se, že ho nekoupím, ale působí tak opitimisticky na dobrou náladu, navíc ten jeho rovný zvláštní úzký tvar, že mi i dcera Erička řekla, ať ho teda vemu.


Tyto hrnečky používá má dcera Erinka. Pejsci, ... roztomilost sama.



Velký snídaňový keramický hrneček - koupený naposledy, přibližně 1 rok starý ...
"Snídám" z něho já a co prozdradím: Koupila jsem si ho sama sobě. Jeho porcelánový předchůzce: Bílý s velkým červeným srdcem a červeným tím samým nápisem /a ten byl koupený mnou manželovi/je rozbitý ... ale muž ho nepoužíval. Tento jsem si koupila pro sebe vzhledem k velikosti, já musím mít obří hrnky, jelikož málo piju ... a když jím, tak hodně zapíjím ...

Valentýnské hrnečky

6. června 2009 v 22:50 | Paula |  Valentýn a Máj lásky čas

Co dodat...? /Jenom to, že jsem hrneček koupilá já ještě malinké dceři, on je totiž celkově menší/. Moc ráda z něho bumbala ... Je zvláštní tím, že uvnitř hrnečku je otvor ve tvaru srdíčka.

Prostě: "Miluji Tě!" ... a tak to zůstane




Tuto soupravu hrníčků pro dva jsem koupila na kávu pro sebe a pro manžela ... on mě zná, že jsem na hrníčky, takže ač v dobré víře - neuspěla jsem

Dole známý nápis: I love you




Tento velký keramický snídaňový hrnek je můj! Sama sobě ...! A již nemusím čekat, až mi to někdo popřeje ...!

... tady se nám hezky spinká ...

6. června 2009 v 19:50 | Paula |  Valentýn a Máj lásky čas










Stylově ... /ustlané to tak hezky nevypadalo/




























Tak jsem přeci jenom ustlala ...

Valentýnský dort

6. června 2009 v 19:20 | Paula |  Valentýn a Máj lásky čas

Dort k svátku sv. Valentýna - 14. 2. 2009

Dárek pro mě od manžela a od dětí - vrátili se z jarních prázdnin ze Šumavy z Kvildy, kde byli beze mně /já marodila/

Perníčky - od šikovné příbuzné Hanky

6. června 2009 v 17:18 | Paula |  Perníčky










Hančin perníkový vánoční věnec /2008/


Erička - perníkové naušnice /Vánoce 2008 - ozdoby/


Velikonoční vajíčka - Svátky jara 2009

Perníčky - naše

6. června 2009 v 17:02 | Paula |  Perníčky





Děti se mnou vždycky rádi pekly, hlavně, když byly malé ... Eričku to bavilo moc už od školkového věku byla tak šikovná, že si sama zadělala těsto /ona totiž chtěla vykrajovat každý týden něco, a já k smrti nerada zadělávám tato tuhá těsta, ona naopak se ráda patlala v cukru a mouce, .../. Jeden čas jsem ani nemyla vál a ostatní potřeby, pomalu obden se vyrábělo Vánoce neVánoce. Já jí těsto pouze vyválela a ona pak vykrajovala a zdobila /já to dodělala, až když jí to nebavilo/. Aby perníčky byly hezké a barevné, vymyslela jsem zdobení do syrového těsta, to se zapeče a drží. Ani teplo na ně nemá vliv. Dnes je takových možností sypaných ozdob... Hezké jsou lentilky.










/30. 11. 2009/


Recept máme z vykrajovaček od firmy Smolík /kterých máme snad více jak 100 kusů - hlavně s dětskými motivy zvířátek apod./:

50 dkg hladké mouky
20 dkg cukru moučka /původně bylo psáno v receptu 25 dkg/
2 vejce
10 dkg másla
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
perníkové koření /asi tak 1/2 lžičky/
1/2 lžičky jedlé soli

- vypracuje se tuhé těsto /dá se zpracovat také v domácí pekárně/, vyválí a na mírně pomaštěný plech /já dávám pečící papír/ dáme péct vykrájené tvary potřené vlažnou vodou /já nepotírám, protože je zdobíme/. Po upečení perníčky natřeme vejcem v mléce /také nedělám/ a na plechu necháme vychladnout.


Letos jsem zkoušela perníčky z másla i z máslové Perly /a ty se ještě lépe vykrajovaly .../

Martin a Erika

6. června 2009 v 16:40 | Paula |  Výtvory moje - 2 nejhlavnější









Tak tady jsou ... /nejsou sice upečené, ale "zadělané" jsou/

Martin a Erika


/snímek je z loňského léta - 2008, Marťovi je na obrázku 15. let a Eričce 11. let/